Zeef de bloem in een grote kom. Voeg de eieren, het bakpoeder, de yoghurt en het zout toe.
Los de gist apart op in lauwe melk en giet de overige ingrediënten erbij.
Kneed tot het deeg zacht is, zoals croissants.
Doe het deeg in een geoliede kom, dek af met ingevette plasticfolie en zet in de koelkast.
Om de langos te bakken, haalt u het deeg eruit, scheurt u er met geoliede handen kleine stukjes af en bakt u het in hete olie tot het aan beide kanten goudbruin is.
Het deeg kan tot 7 dagen in de koelkast bewaard worden!
Recept voor de Vastentijd – Langos zonder ei, net zo luchtig.
Ingrediënten:
4 kopjes bloem (200 ml glas)
1,5 kopjes water
2 eetlepels droge gist
2 eetlepels suiker
1 theelepel zout
Olie om in te bakken
Bereiding:
