- Doe de aardappelen in een grote pan of Nederlandse oven en bedek ze met koud gezouten water. Zorg dat het water ongeveer 2,5 cm boven de aardappelen staat.
- Breng het water aan de kook en kook de aardappelen 15 minuten, of tot ze gemakkelijk met een vork kunnen worden doorgeprikt.
3. Verwarm de melk en room:
- Verwarm ondertussen de melk en slagroom in een kleine pan op laag vuur of in de magnetron tot het warm, maar niet kokend, is.
4. Aardappelpuree maken:
- Giet de aardappelen af en laat ze even uitdampen in de pan om overtollig vocht te verwijderen.
- Stamp de aardappelen met een aardappelstamper of gebruik een pureeknijper voor een extra luchtige textuur.
5. Voeg boter en vloeistoffen toe:
