Deze aardappelpuree is een klassiek bijgerecht dat iedereen aan tafel zal waarderen. Met een luchtige, romige en rijke textuur is dit recept eenvoudig te volgen en levert het een pureebeleving op die je nooit zult vergeten!
Ingrediënten
- 5 pond (ca. 2,3 kg) Russet- of Yukon Gold-aardappelen
- 12 eetlepels (170 g) boter, zacht en in blokjes gesneden (gezouten of ongezouten)
- 3/4 kop (180 ml) warme volle melk
- 1/2 kop (120 ml) warme slagroom
- 1/4 kop (60 ml) zure room of roomkaas
- Zout en peper naar smaak (begin met 1/2 theelepel van elk en pas aan naar wens)
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van de aardappelen:
- Schil de aardappelen en spoel ze grondig af.
- Snijd ze in gelijke stukken om een gelijkmatige kooktijd te garanderen.
2. Koken:
