De aubergine waar iedereen gek van wordt!
2 grote aubergines 🍆
1 kleine rode ui, fijngehakt 🧅
2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
100 g champignons, in plakjes gesneden 🍄
150 g feta of geitenkaas, verkruimeld 🧀
100 g geraspte Parmezaanse kaas 🧀
2 tomaten, in kleine blokjes gesneden 🍅
1 eetlepel olijfolie 🫒
1 theelepel gedroogde oregano 🌿
1 theelepel tijm 🌱
Zout en peper naar smaak 🧂
Verse peterselie voor garnering 🌿
Instructies 📝
vervolg op de volgende pagina
