Fructose, een suiker die in fruit, kristalsuiker, agavesiroop en glucosestroop met een hoog fructosegehalte (HFCS) voorkomt, is bijzonder schadelijk. In tegenstelling tot glucose wordt fructose niet rechtstreeks door de cellen gebruikt voor energie. Het wordt in de lever gemetaboliseerd, waardoor dit orgaan overbelast raakt en er meer visceraal vet wordt opgeslagen.
Regelmatige consumptie van producten die fructose-glucosestroop (HFCS) bevatten, zoals te vinden in frisdranken, vruchtensappen, siropen, snoep en veel bewerkte voedingsmiddelen, beschadigt de lever op eenzelfde manier als alcohol. Bovendien worden deze producten vaak gemaakt van genetisch gemodificeerde maïs en behandeld met giftige herbiciden.
Om uw lever te beschermen, kunt u deze voedingsmiddelen vervangen door natuurlijke zoetstoffen zoals kokosbloesemsuiker, stevia of monniksvrucht. Vermijd ook bewerkte voedingsmiddelen.
Soja – eiwitisolaat: een gevaar voor hormonen en de lever
Soja-eiwitisolaat is een goedkoop plantaardig eiwit dat wordt gemaakt van genetisch gemodificeerde sojabonen. Deze isolaten worden veel gebruikt in proteïnerepen, vegetarische vleesvervangers, kant-en-klare dieetmaaltijden en sommige babyvoedingen.
Het probleem ligt in het productieproces, waarbij gebruik wordt gemaakt van giftige herbiciden zoals glyfosaat, en in de sterk bewerkte aard van de producten. Deze isolaten veroorzaken leverontstekingen, verstoren de hormoonbalans bij mannen en vrouwen en bevorderen de ophoping van visceraal vet.
Om deze effecten te voorkomen, kunt u kiezen voor natuurlijke eiwitten uit volwaardige voeding, zoals vlees, eieren, vis, zeevruchten of kroos.
