Waarom rijpe bananen een voedingsbron zijn
Hoewel bananen vaak worden vermeden vanwege hun zachtere textuur, zijn zeer rijpe bananen toch een echt voedingsschatje. Naarmate ze rijpen, wordt het zetmeel omgezet in eenvoudige suikers zoals fructose, die gemakkelijker te verteren zijn. Resultaat ? Een bruine banaan is een natuurlijke bron van directe energie , perfect voor wanneer je moe bent of na het sporten.
Voedingsdeskundige Nazaret Pereira wijst erop dat een middelgrote banaan ongeveer 90 kcal levert en rijk is aan vezels, kalium en vitamine B6 en C. Genoeg om onze energie, ons immuunsysteem en zelfs onze spijsvertering te ondersteunen.
