- 500 g bloem 00
- 200 g suiker
- 1/2 glas olie (ongeveer 100 ml, bij voorkeur zonnebloemolie)
- 2 eieren
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1/2 zakje bakpoeder (8 g)
Voor de crema pasticcera (banketbakkersroom):
- 4 eieren
- 1 liter melk
- 90 g bloem 00
- 180 g suiker
- 1 zakje vanilline (of 1 theelepel vanille-extract)
Procedure:
