Courgettegratin met garnalen en knoflook: een smakelijk en troostend gerecht

1. Bereid de courgette voor

1. Verwarm de oven voor op  180°C  .
2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan   op middelhoog vuur.
3. Voeg de plakjes courgette toe en bak ze  5 tot 7 minuten , tot ze zacht beginnen te worden.
4. Breng op smaak met  zout, peper en bestrooi met Provençaalse kruiden .

2. Kook de garnalen

1. Voeg de  garnalen toe  aan de pan met courgette.
2. Laat ze 3 tot 4 minuten koken  , tot ze roze en ondoorzichtig worden.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe  en bak deze nog een  minuut  , zodat de geur vrijkomt.

3. Bereid het romige mengsel

1. Meng in een kom  3 eetlepels crème fraîche  met  1 theelepel paprikapoeder .
2. Giet dit mengsel over de courgette en garnalen en roer voorzichtig tot alles bedekt is.

4. Stel de gratin samen

1. Doe het mengsel in een   licht ingevette ovenschaal .
2. Bestrooi de bovenkant rijkelijk met  geraspte kaas .

5. Bruin in de oven

1. Bak het gerecht  20 tot 25 minuten , tot de kaas goudbruin is en bubbelt.
2. Haal het gerecht uit de oven, garneer het met  verse, gehakte peterselie en serveer het direct.

🌟 Tips en variaties