Courgette is een populaire zomergroente en er zijn talloze manieren om hem te gebruiken. Of je nu mijn citroencourgettebrood, mijn chocoladecourgettebrood of mijn courgette – parmezaanchips maakt, iedereen zal er dol op zijn.
Ingrediënten
- 4 middelgrote courgettes
- 1 pond Italiaanse worst
- 2-3 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
- 1 kopje gesnipperde ui
- 1/2 kopje in blokjes gesneden rode paprika
- 1/2 kopje in blokjes gesneden groene paprika
- 1 kopje ontdooide bevroren maïs
- 1 1/2 kopjes marinara- of spaghettisaus
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas
- 1 1/2 kopjes geraspte mozzarellakaas
- Gehakte verse basilicum
