Een vinaigrette is de klassieke dressing voor Cobb-salade. Wij gebruiken hier een zelfgemaakte balsamicovinaigrette. Als je de dressing wilt vervangen, zou onze Avocado Ranch of Jalapeno Ranch goed werken. Als je een romige ranchdressing gebruikt, raad ik aan fetakaas te gebruiken in plaats van blauwe kaas.
Kan ik Cobb-salade van tevoren maken?
U kunt de salade en dressing 2 tot 3 uur voor uw diner bereiden. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Houd de salade en dressing gescheiden tot het serveren. Hier zijn enkele tips voor de voorbereiding:
Lees meer op de volgende pagina
