Citroenmuffins: het recept voor zachte en geurige ijscakes

1. Doe de poedersuiker in een grote kom.

2. Voeg de geraspte schil van de citroenen toe en meng goed.

3. Voeg de gezeefde bloem, maïzena en bakpoeder toe. Meng dit tot een egaal mengsel.

Stap 2: Voeg de natte ingrediënten toe

4. Giet de melk bij de droge ingrediënten.

5. Voeg de zonnebloemolie toe en roer zachtjes.

6. Pers het sap van de citroenen uit en meng dit erdoor.

7. Voeg de eieren toe en klop alles met een handmixer tot een glad, romig beslag zonder klontjes.

Stap 3: Bak de muffins