Voordat u begint, leggen we u graag uit waarom deze koekjes een plekje in uw keuken verdienen:
Snel en gemakkelijk: klaar in minder dan 20 minuten en u hoeft ze niet te bakken. Ideaal voor een last-minute traktatie.
Zonder bloem en glutenvrij: laat de bloem helemaal weg en bak een van nature glutenvrij koekje waar iedereen van kan genieten.
Aanpasbaar: Voeg noten, kokosvlokken of extra rasp toe om ze te personaliseren.
Kindvriendelijk: Zowel kinderen als volwassenen zullen dol zijn op de frisse, citroenachtige smaak.
Perfect voor elk seizoen: of het nu zomer of winter is, deze koekjes brengen zonneschijn op elke dag.
Ingrediënten die je nodig hebt
Voor de koekjes:
1 kopje poedersuiker
1/2 kopje citroensap (vers geperst voor de beste smaak)
1/4 kopje ongezouten geraspte kokosnoot (optioneel, voor de textuur)
Optionele toevoegingen:
Rasp van 1 citroen (voor meer aroma en smaak)
Snufje zout (om de zoetheid in balans te brengen)
Hoe maak je citroenkoekjes zonder bakken
Dit recept is zo eenvoudig als het maar kan. Volg deze stapsgewijze instructies voor perfectie.
Stap 1: Meng het deeg
