🍋🥩 💛 Op zoek naar een eenvoudig maar smaakvol gerecht? Citroenescalope is een klassiek recept waarin de frisheid van citroen perfect samengaat met mals vlees. Een lichte, elegante en snel te bereiden maaltijd, ideaal voor doordeweeks of een speciaal diner! ✨
🌟 Ingrediënten (voor 4 porties):
🥩 Vlees:
- 🍗 4 kip- of kalfslapjes (ongeveer 150 g per stuk)
🍋 Frisse citrussmaak:
- 🍋 1 onbehandelde citroen (rasp en sap)
🥄 Voor het bakken:
- 🌾 2 el bloem (om de schnitzels te paneren)
- 🛢️ 3 el olijfolie
- 🧈 30 g boter
- 🧄 1 teentje knoflook (optioneel, fijngehakt)
🌿 Voor extra smaak:
- 🌿 1 el gehakte verse peterselie
- 🧂 Zout en peper, naar smaak
🔥 Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Voorbereiding van de lapjes:
