Roergebakken Noedels Met Rundvlees En Krokante Groenten
Dit recept voor gebakken noedels met rundvlees en groenten is een snel en smakelijk gerecht, perfect voor een doordeweeks diner. De knapperige groenten passen perfect bij het malse rundvlees, terwijl de sauzen zorgen voor rijke, delicate smaken.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Snel en simpel: Klaar in slechts 25 minuten, ideaal voor een snelle maaltijd.
Rijk aan smaken: De combinatie van Aziatische sauzen en verse groenten biedt een perfecte balans tussen umami-smaak en frisheid.
Gezond en lekker: een compleet gerecht, rijk aan eiwitten en knapperige groenten.
Ingrediënten voor 4 personen:
400 g Chinese noedels
300 g rundergehakt (biefstuk of filet)
2 wortels in julienne gesneden
1 rode paprika in dunne reepjes gesneden
1 courgette in julienne gesneden
1 gesnipperde ui
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetl. eetlepel sojasaus
2 eetl. oestersaus
1 eetl. eetlepel rijstazijn
1 eetl. eetlepel sesamolie
2 eetl. eetlepel plantaardige olie
Sesamzaad (optioneel)
Zout, peper
Bereidingswijze Chinese noedels met rundvlees en groenten:
Stap voor stap instructies:
Het koken van de noedels:
Kook de Chinese noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en bewaar ze.
Sauteer het rundvlees:
Verhit in een wok of grote koekenpan 2 eetlepels plantaardige olie op hoog vuur.
Voeg de stukken rundvlees toe en bak snel tot ze aan alle kanten bruin zijn. Haal het rundvlees uit de pan en zet opzij.
Groenten koken:
Vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
