Chinees geheim om vlees mals te maken, zelfs als het taai is! Sinds ik het weet, heb ik geen ander vlees meer gekookt!
Heb je ooit vlees gekookt dat, ondanks je inspanningen, taai en moeilijk te kauwen was? Maak je geen zorgen meer! Vandaag ga ik een Chinees geheim met je delen dat de manier waarop je vlees bereidt voor altijd zal veranderen.
Sinds ik deze tip heb geleerd, kook ik vlees niet meer op een andere manier. Deze methode is ongelooflijk eenvoudig en zorgt ervoor dat elk type vlees, ongeacht de aanvankelijke taaiheid, mals en sappig is. Laten we eens kijken hoe we dat moeten doen!
Hoe taai vlees zacht te maken
Besteed aandacht aan dit recept om te leren hoe je vlees mals maakt, je hebt nodig:
Ingrediënten
800 g vlees (naar keuze)
1 theelepel zuiveringszout
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
Zwarte peper naar smaak
1 theelepel chilipeper (optioneel, als je van een pittige toets houdt)
2 eetlepels olie
1 eetlepel tomatensaus
1 grote ui, julienne gesneden
1 grote paprika, in reepjes gesneden
Salade om te begeleiden:
1/2 kool, in dunne reepjes gesneden
6-8 radijsjes, in plakjes gesneden (optioneel)
250 g kerstomaatjes, gehalveerd
1 bosje gehakte verse peterselie
1 eetlepel mayonaise
2 eetlepels natuurlijke yoghurt
Zout en zwarte peper naar smaak
Vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
