VOOR DE TOPPING:
-
-
3 middelgrote, stevige, lichtzure appels (bijv. Elstar, Jonagold, Goudreinet)
-
Sap van 1 citroen, versgeperst
-
2 eetlepels suiker (kristal- of bruine suiker)
-
Een snufje kaneelpoeder
-
Een handvol gehakte of geschaafde amandelen, eventueel licht geroosterd
-
Karamelsaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt), naar smaak
-
Optioneel: Klein klontje boter (ca. 15g) om de appels in te bakken
-
Benodigdheden:
-
Springvorm (Ø 22-24 cm)
-
Bakpapier
-
Keukenmachine of deegroller en stevige zak (voor de koekjes)
-
Mixer (handmixer of staande mixer)
-
Verschillende mengkommen
-
Koekenpan (voor de appels)
-
Spatel
-
Garde
Bewaaradvies Cheesecake met Appel en Karamel:
