Deze traditionele Italiaanse « Girandole di Carnevale » zijn heerlijke gefrituurde molentjes gemaakt van zoet deeg met een vleugje likeur. Ze zijn licht, krokant en perfect gedecoreerd met hazelnootcrème en kleurrijke chocolaatjes. Ideaal voor Carnaval of een feestelijke traktatie! 🎉
🛒 Ingrediënten
Voor het deeg:
🌾 280 g bloem (type 00)
🍬 40 g poedersuiker
🥃 35 ml Strega-likeur (of limoncello/witte wijn)
🧈 30 g gesmolten boter
🥚 2 eieren
🧂 1 snufje zout
🍋 Citroenrasp, naar smaak
🍊 Sinaasappelrasp, naar smaak
🌿 Vanille-extract, naar smaak
Voor het frituren:
🛢️ Zonnebloemolie, voldoende om te frituren
