Ingrediënten
Voor de cannelloni:
Eierpastavellen: 8
Gesneden gekookte ham: 8
Gegrilde aubergine: 16 plakjes
Scamorza gesneden: 100 g
Geraspte Parmezaanse kaas: 50 g
Bechamelsaus: ongeveer 200 ml
Voor de tomatensaus:
Tomatenpuree: 500 ml
Knoflook: 1 teentje
Extra vierge olijfolie: q.s.
Verse basilicum: 6-7 blaadjes
Zout: naar smaak
