Gezondheidsvoordelen: De afwezigheid van chemicaliën en conserveermiddelen in dit ambachtelijke brood maakt het een gezondere optie dan brood dat in de winkel wordt gekocht. Kunstmatige ingrediënten in gefabriceerd brood vormen een bedreiging voor de menselijke gezondheid, maar dit brood niet.
Je kunt de ingrediënten zelf kiezen, zodat je je brood zo gezond of ongezond kunt maken als je zelf wilt. Je kunt het bijvoorbeeld maken met minder suiker of meer vezels door volkoren tarwemeel te gebruiken in plaats van bloem voor alle doeleinden.
Voedingsfeiten: (elke portie, gebaseerd op acht porties)
Ongeveer 180 calorieën
Totaal vetgehalte: 5 gram
Tien milligram cholesterol wordt aanbevolen.
Zout: 380 milligram
Totaal koolhydraten zijn 29 gram.
Eén gram voedingsvezels
Zoetstoffen: 5 gram
Totaal eiwitgehalte: 4 gram
Aanpassingen en ruilen: Gebruik voor een dichtere kruimel volkorenmeel in plaats van een deel of al het bloem voor alle doeleinden.
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
