Deze luchtige, geurige brioche zijn de perfecte traktatie voor een luxueus ontbijt of een zoete middagsnack. Ze lijken op de brioches uit de beste patisserieën, en nu kun je ze thuis maken! 😍
Ingrediënten 📋
Voor het deeg:
- 490 g bloem (type 00)
- 180 ml water
- 120 g kristalsuiker
- 100 g zachte boter
- 7 eidooiers
- 7 g gedroogde gist
- 1 vanillepeul
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1/3 theelepel zout
