Instructies
1. Meng de droge ingrediënten
. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout tot het goed gemengd is.
2. Voeg warm water toe.
Giet het warme water over de droge ingrediënten. Roer met een houten lepel tot een plakkerig, puntig deeg. Maak je geen zorgen als het deeg ongelijkmatig is, dit is normaal!
3. Laat het deeg rijzen.
Dek de kom af met plasticfolie of een schone doek. Laat het deeg 12 tot 18 uur op kamertemperatuur rusten. Het deeg zou in volume moeten verdubbelen en belletjes moeten vormen.
4. Vorm het deeg.
Bestrooi een schoon werkblad licht met bloem en leg het deeg er voorzichtig op. Vorm het deeg tot een rond brood, waarbij je de randen naar het midden vouwt. Vermijd het te veel kneden van het deeg: vorm er een ruwe bal van.
