Banketbakkersroom:
– 50 cl volle melk
– 80 g kristalsuiker
– 4 eierdooiers
– 40 g maizena
– 1 zakje vanillesuiker
– 1 vanillestokje
Chantilly:
– 40 cl hele vloeibare room
– 50 gram poedersuiker
– Gekarameliseerde hazelnootstukjes
– 1 zakje Chantifix
