Er wordt vaak aangenomen dat bloemloze brownies of bloemloze desserts over het algemeen gezonder zijn dan hun tegenhangers. Dit is niet altijd het geval. Om de afwezigheid van bloem te compenseren, gebruiken veel recepten zonder bloem vaak extra boter, suiker, oliën en vetten. Mijn recept is over het algemeen gezonder dan traditionele brownies, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.
Hoeveel koolhydraten zitten er in een bloemloze brownie?
Als je een geraffineerde suikervrije zoetstof gebruikt, zoals kokossuiker, levert elke brownie 15 koolhydraten en 10 netto koolhydraten op.
Bloemloze brownies
Deze bloemloze brownies worden in één kom gemaakt en hebben slechts 6 ingrediënten nodig! Je hebt geen bloem of ontbijtgranen nodig, ze hebben zachte randen, kleverige middenstukken en gerimpelde bovenkanten!
Ingrediënten
* 1/4 kop + 2 eetlepels kokosolie of boter
* ▢ 1 kopje gehakte chocolade * Zie opmerkingen
* ▢ 3/4 kopje suiker **Zie opmerkingen
*▢ 2 grote eieren ***Zie opmerkingen voor veganistische vervangers
* ▢ 2 eetlepels poeder
cacao * ▢ 3 eetlepels arrowrootpoeder kan maïszetmeel of tapiocazetmeel vervangen
Instructies
* Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een 8×8 pan met bakpapier of folie, met een beetje overlap voor gemakkelijke verwijdering. Vet het licht in en zet opzij.
* Meng de gehakte chocolade in een magnetronbestendige kom of kookplaat met kokosolie en smelt samen. Eenmaal gecombineerd, haal van het vuur.
vervolg op de volgende pagina
