*Voeg de suiker naar keuze toe en meng deze door het chocolademengsel. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en klop door. Voeg je cacaopoeder en arrowrootpoeder toe en klop ZEER goed, totdat het beslag niet langer korrelig en glad is.
* Breng het browniebeslag over naar de beklede bakplaat. Bak de brownies gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat het midden er schoon uitkomt. Niet te gaar.
* Haal uit de oven en laat volledig afkoelen in de pan. Eenmaal afgekoeld snijd je het in 9 stukken.
Opmerkingen
Bak niet te veel – Brownies zien er misschien niet ‘klaar’ uit, maar eenmaal afgekoeld zullen ze stevig worden.
Brownies zijn maximaal 5 dagen houdbaar in de koelkast en kunnen worden ingevroren.
*Ik gebruikte een halfzoete chocoladereep (78% cacao). Zorg ervoor dat de chocoladereep fijngehakt is
**Witte suiker of kokossuiker werkt het beste. Om het suikervrij te houden, gebruik je allulose.
Om eieren te vervangen, gebruik een eiervervanger – GEEN lijneieren of eieren.
BEWAREN: Brownies kunnen afgedekt bij kamertemperatuur maximaal 3 dagen worden bewaard. Als je wilt dat de brownies langer houdbaar zijn (en luchtiger zijn!), bewaar ze dan maximaal 2 weken in de koelkast.
INVRIEZEN: Doe de restjes in een ritssluitingszak en bewaar ze maximaal 6 maanden in de vriezer. Laat ze een nachtje in de koelkast ontdooien voordat je ze eet.
Voeding
Portiegrootte: 1 portie
Calorieën: 180 kcal
Koolhydraten: 7 g
Eiwit: 4 g
Lipiden: 18 g
Natrium: 20 mg
Kalium: 155 mg
Vezels: 3g
Vitamine A: 60UI
Calcium: 23 mg
Ijzer: 3mg
NETTO KOOLHYDRATEN: 4g
