Deze smaakexplosie combineert perfect geroosterde bloemkool, goudbruine halloumi en knapperige kikkererwten, allemaal bedekt met een heerlijk zoet-kruidige honing-kerriesaus. Een gerecht dat barst van texturen en aroma’s – romig, knapperig en vol smaak! 😍🔥
🌟 Ingrediënten:
🔸 Voor de bloemkool:
🥦 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
🫒 2 el olijfolie
🍯 1 el honing
🌶️ 1 tl kerriepoeder
🌟 ½ tl gerookte paprikapoeder
🌞 ½ tl kurkuma
🔸 Voor de halloumi & kikkererwten:
🧀 200 g halloumi, in blokjes gesneden
🧆 1 blik kikkererwten, uitgelekt en droog gedept
🫒 1 el olijfolie
🧂 Zout en peper naar smaak
🌿 Verse peterselie, fijngehakt
🥜 Handvol amandelschijfjes voor extra crunch
