-
Kurkuma: het goud van de natuurlijke geneeskunde
Kurkuma wordt veel gebruikt in de Indiase keuken omdat het veel curcumine bevat, een stof met een bewezen ontstekingsremmende en antitrombotische werking. Een snufje toevoegen aan uw maaltijd of oplossen in warm water in de ochtend is voldoende om het verschil te merken. Denk eraan dat u, indien u reeds antistollingsmedicijnen gebruikt, dit met uw arts moet bespreken.
-
Knoflook: een discrete verdediger
Rauw of gekookt is knoflook een echte bondgenoot van het cardiovasculaire stelsel. Het helpt de bloeddruk te verlagen en voorkomt bloedstolsels. Het zal gemakkelijk zijn plaats vinden in de Franse keuken: in vinaigrettes, gebakken gerechten, gratins… Het is een eenvoudige en nuttige gewoonte.
