Ingrediënten:
Voor 12 tot 15 windmolens:
- 1 vel bladerdeeg (ontdooid indien bevroren)
- 6 tot 8 plakjes ham (dun gesneden)
- 1 kopje geraspte kaas (cheddar, Gruyère of mozzarella)
- 1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
- 1 ei (voor het glazuur)
- 1 eetlepel melk of water (om de eierwas te verdunnen)
- Optioneel: Verse kruiden (zoals peterselie of bieslook), fijngehakt, ter garnering
