Bladerdeeg met champignons en ham

Voor de vulling:

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 kleine ui of 1 sjalot, fijngesneden

• 500 g champignons, schoongemaakt en in plakjes gesneden

• 150 g gerookte ham (of gerookt spek), in blokjes

• 2 eetlepels boter

• 2 eetlepels bloem

• 360 ml warme melk (volle of halfvolle)

• 50 g geraspte kaas (Emmentaler, Comté, Gruyère of Parmezaanse kaas)

• 2 eetlepels gehakte verse peterselie

• Zout, versgemalen zwarte peper

• Een snufje nootmuskaat (optioneel)µ

• Voor montage:

  • 1 rol roomboterbladerdeeg (300 tot 350 g)

  • 1 eidooier + 1 theelepel water voor de eierwassing

   Voorbereiding:

  Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

  Advertentie

  ←VorigVolgende→
  ADVERTISEMENT