Hoe walnoten te eten en te bewaren voor maximaal voordeel
Slechts een handjevol walnoten per dag is voldoende om optimaal van hun gezondheidsvoordelen te profiteren. Onderzoek wijst uit dat het eten van slechts 7 walnoten per dag voldoende is. Ze kunnen het beste rauw gegeten worden, omdat verhitting een deel van hun voedingsstoffen kan verminderen. Je kunt ze ook een nacht laten weken om hun voedingswaarde en verteerbaarheid te verbeteren.
Het is sterk aan te raden om de hele walnoot te eten, inclusief de dunne, bruine schil. Hoewel sommigen de schil licht bitter vinden, bevat deze een hoge concentratie antioxidanten die je anders zou missen.
Diepgaande gezondheidsvoordelen van walnoten
Laten we eens kijken op welke specifieke manieren walnoten uw gezondheid kunnen verbeteren.
Bevorder een gezonde hersenfunctie
De hoge concentratie antioxidanten en omega-3-vetzuren in walnoten helpen ontstekingen en oxidatieve stress in de hersenen te verminderen. Dit kan degeneratieve hersenziekten helpen voorkomen en de algehele cognitieve functie verbeteren. Studies hebben aangetoond dat een dieet rijk aan walnoten de stemming van gezonde mensen kan verbeteren en mogelijk de progressie van de ziekte van Alzheimer kan vertragen . Hun hoge omega-3-gehalte kan ook een positieve invloed hebben op het geheugen en leervermogen.
Ondersteuning van de cardiovasculaire gezondheid
Het dagelijks eten van walnoten is een eenvoudige manier om je hart te beschermen. De unieke combinatie van meervoudig onverzadigde zuren in walnoten kan helpen bij het verlagen van slechte cholesterol en het verminderen van hypertensie. Studies hebben aangetoond dat het acht weken lang consumeren van ongeveer een half kopje gemalen walnoten het risico op coronaire hartziekten aanzienlijk verlaagt. In tegenstelling tot sommige andere vetrijke voedingsmiddelen veroorzaken walnoten geen gewichtstoename wanneer ze als vervanging in de voeding worden gebruikt, waardoor ze een hartvriendelijke keuze zijn.
Verbeter de darmflora
Walnoten werken als prebioticum en voeden de goede bacteriën in je darmen. Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition toonde aan dat het consumeren van 42 gram walnoten per dag gedurende twee weken leidde tot een toename van goede darmbacteriën, wat hun rol in de gezondheid van het maag-darmkanaal benadrukt.
Hulp bij gewichtsbeheer
Ondanks dat ze veel calorieën en vet bevatten, kunnen walnoten een geweldig hulpmiddel zijn bij het afvallen. De gezonde meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor je je vol en verzadigd voelt. Uit onderzoek is gebleken dat een afslankdieet verrijkt met walnoten effectiever was in het verlagen van het LDL-cholesterol en de bloeddruk dan een standaard afslankdieet.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
