Dus als je op zoek bent naar een make-aheadcake die geen concessies doet aan smaak en textuur, doe dat dan! Het is een absolute klassieker en 1 smaak bekeert iedereen, zelfs idioten die “niet van carrot cake houden”. Wie ben je ?! 😉
Deze carrotcake is snel, makkelijk te maken en ontzettend lekker. Pas onlangs beseften we hoeveel we van worteltaart houden. Het was niet iets dat we aten toen we opgroeiden. Dankzij dit makkelijke recept zijn wij verliefd geworden. Je kunt deze taart snel maken zonder veel luxe apparatuur. Dit is niet alleen de lekkerste carrotcake die we ooit hebben gemaakt, het is ook nog eens een fluitje van een cent om te maken.
Ingrediënten
6 kopjes geraspte wortels
1 kopje bruine suiker
1 kopje rozijnen
4 eieren
1 1/2 kopje witte suiker
1 kopje plantaardige olie
2 theelepels vanille-extract
1 kop gemalen ananas, uitgelekt
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepel zuiveringszout
1 theelepel zout
4 theelepels gemalen kaneel
1 kop gehakte walnoten
Zo maak je de beste carrotcake ooit
