Een favoriet voor de feestdagen: simpel, elegant en onweerstaanbaar lekker! Ik maak er meestal minstens 500 met Kerstmis.
Ingrediënten
Voor het deeg:
-
1 kopje (250 ml) water
-
1/2 kopje (115 g) ongezouten boter
-
1 kopje (125 g) bloem voor alle doeleinden
-
4 grote eieren
-
1/4 theelepel zout
Voor de vulling:
-
1 kopje (240 ml) slagroom, gekoeld
-
3 eetlepels poedersuiker
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 kopje gemengde bessen (aardbeien, frambozen, bosbessen of bramen), fijngehakt
Voor de topping:
-
1/2 kopje poedersuiker (om te bestuiven)
-
Optioneel: gesmolten chocolade of bessensaus om eroverheen te druppelen
