Mini-testresultaten
-
0–2 “ja” — de alvleesklier houdt het voorlopig vol, maar overweeg preventie.
-
3–4 “ja” — de spijsverteringsorganen zijn al overbelast, het is tijd om het menu te heroverwegen.
-
5 “ja” – het lichaam heeft dringend hulp nodig, wacht niet te lang.
5 veelvoorkomende voedingsmiddelen die uw alvleesklier dagelijks beschadigen
1. Witbrood, broodjes, bakkerijproducten
« Ik eet geen gebak, » zeg je. En een stokbroodje bij het ontbijt. Een broodje voor de soep. Brood met boter. Allemaal bronnen van snelle koolhydraten die de alvleesklier « niet kan verdragen ».
Waarom ze schadelijk zijn:
Ze verhogen de bloedsuikerspiegel dramatisch, activeren de insulinesecretie en leiden tot constante overbelasting. Langdurig gebruik kan ontstekingen veroorzaken.
Wat u in plaats daarvan kunt kiezen:
volkoren-, zemel- of roggebrood. Of, nog beter, beperk de inname ervan door ze te vervangen door granen of groenten.
2. Kupeški yoghurt en kwarkcrème
Lees de ingrediënten, ook al staat er op de verpakking ‘natuurlijk’ of ‘mager’.
Waarom ze schadelijk zijn:
Suiker, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, zetmeel – verborgen vijanden van de alvleesklier. Bovendien belemmeren magere producten de opname van vetoplosbare vitamines.
Wat goed voor je is:
yoghurt of kefir zonder toevoegingen, zelfgemaakt of vers van de boerderij. Voeg bessen of noten toe: lekker en gezond.
3. Worsten, hotdogs, patés
Hoewel er staat « 97% vlees », sluit dit niet uit dat er zout, conserveringsmiddelen, vetten en smaakversterkers aanwezig zijn.
Waarom ze schadelijk zijn:
Ze zijn moeilijk te verteren, overbelasten het maag-darmkanaal en bevorderen ontstekingen, waardoor de normale enzymproductie wordt verstoord.
Waarmee kun je ze vervangen:
gekookt vlees (kip, kalkoen, vis) of zelfgemaakte of gestoomde gehaktballen, zonder te bakken.
