💎 Een klassieker met een gastronomische twist! 💎
🔹 Voorbereidingstijd: 15 min
🔹 Kooktijd: 30 min
🔹 Porties: 4 personen
🌟 Ingrediënten
🟤 Voor het rundvlees:
✔️ 600 g ossenhaas (of biefstuk van goede kwaliteit) 🥩
✔️ 2 eetlepels olijfolie 🫒
✔️ Zout en versgemalen peper 🧂
🍄 Voor de saus:
✔️ 200 g champignons, in dunne plakjes 🍄
✔️ 2 uien, fijngehakt 🧅
✔️ 2 teentjes knoflook, geperst 🧄
✔️ 1 eetlepel zoete paprikapoeder 🌶️
✔️ 1 eetlepel tomatenpuree 🍅
✔️ 1 eetlepel Dijonmosterd 🟡
✔️ 10 cl witte wijn 🍷
✔️ 20 cl dikke crème fraîche 🥛
✔️ 30 g boter 🧈
✔️ Verse peterselie, fijngehakt 🌿
