🥩 Stap 1: Brisket Voorbereiden
Trim overtollig vet van de brisket en smeer deze in met mosterd als binder. Bestrooi royaal met je favoriete brisket rub en laat 1-2 uur in de koelkast rusten.
🌡️ Stap 2: Roken
Plaats de brisket om 22:00 uur op de bovenste plank van je pellet smoker met een waterbak eronder. Rook bij 210°F (99°C) met hickory pellets gedurende 9-10 uur, tot de interne temperatuur 165-170°F (74-77°C) bereikt.
🪛 Stap 3: Wrappen en Doorgaren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
