4. Bananenpuree Bereiden
4️⃣ Schil de bananen, houd een halve apart voor de garnering, en prak de rest tot een gladde puree.
5️⃣ Voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen.
5. Slagroom Kloppen
6️⃣ Klop de slagroom stijf in een schone kom.
6. Mousse Maken
7️⃣ Meng de bananenpuree met het eidooiermengsel en voeg eventueel advocaat toe voor extra smaak.
8️⃣ Roer de opgeloste gelatine erdoor.
9️⃣ Spatel voorzichtig de opgeklopte slagroom door het mengsel voor een luchtige textuur.
