Invoering
Bananenbrood is een geliefd baksel dat ideaal is voor elk moment van de dag. Voeg een gezonde twist toe met een portie extra eiwitten en een vleugje chocolade, en je hebt een heerlijk en voedzaam brood dat perfect is voor ontbijt, snack of zelfs een dessert. Dit recept is eenvoudig te maken, en de combinatie van zoete banaan en rijke chocolade maakt het onweerstaanbaar.
Ingrediënten
Voor een brood van 8-10 plakken:
3 rijpe bananen
3 eieren
100 g eiwitpoeder (bij voorkeur vanille of neutraal)
150 g volkorenmeel of havermeel
50 g amandelmeel
1 tl bakpoeder
1 tl baking soda
1 tl kaneel
100 ml ongezoete amandelmelk of gewone melk
50 g pure chocolade, grof gehakt
2 el honing of ahornsiroop (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van de bananen)
1 el kokosolie of boter (voor het invetten van de bakvorm)
Routebeschrijving
