Dankzij de drie soorten suiker
Omdat bananen glucose, fructose en sucrose bevatten en daarnaast ook nog eens veel vezels bevatten, zijn ze een uitstekende energiebron. Wat de meeste mensen echter niet weten, is dat bananen veel gezondheidsproblemen beter kunnen genezen dan medicijnen!
Voedingswaarde van banaan
Bananen zijn een uitstekende bron van kalium en bevatten vitamine B6, vezels, koolhydraten en een beetje vitamine C. Omdat ze minder water bevatten dan de meeste soorten fruit, bevatten bananen over het algemeen meer calorieën en meer suiker dan ander niet-tropisch fruit.
Een portie van 100 gram bevat 89 calorieën, 23 gram koolhydraten en 2,6 gram vezels.
Onrijpe bananen hebben een hoger zetmeelgehalte. Naarmate het fruit rijper wordt, wordt het zetmeel omgezet in suiker en wordt het zoeter. Groene bananen zijn ook een goede bron van pectine, een type vezel dat in fruit voorkomt en ervoor zorgt dat fruit zijn vorm behoudt. Wanneer een banaan overrijp is, wordt de pectine afgebroken, waardoor de vrucht zacht wordt.
Dankzij deze rijke voedingswaarde kunnen bananen verlichting bieden voor verschillende gezondheidsproblemen.
