2️⃣ Vlees mengsel maken
Doe het gehakt (500 g) in een grote kom. Voeg het ei toe, dat je even met een vork hebt losgeklopt. Neem het geweekte broodje, druk het goed uit en scheur het in kleine stukjes. Voeg het samen met het paprikapoeder (1 tl), de kurkuma (1 tl), zout en peper (naar smaak) toe aan het gehakt. Strooi ook de gehakte peterselie (2 el) erbij. Meng het geheel goed met je handen of een houten lepel totdat alles goed gemengd is.
3️⃣ Balletjes vormen
Vorm nu kleine balletjes van het gehaktmengsel. Rol de massa met je handen tot gelijke bolletjes of platte schijfjes. Zorg ervoor dat ze niet te groot zijn, zodat ze snel gaar zijn.
