3️⃣ Rusttijd & eerste rijzing:
- Haal het deeg uit de kom en vorm er een mooie bal van.
- Als het deeg te plakkerig is, voeg dan een beetje bloem toe en kneed het kort met de hand.
- Dek de bal af met een omgekeerde plastic kom en laat het 15 minuten rusten.
4️⃣ Vulling toevoegen & extra kneden:
- Strooi de gekozen vulling op het werkblad.
- Draai de deegbal eroverheen zodat de vulling zich goed verspreidt in het deeg.
- Druk het deeg plat met de palm van je hand om lucht eruit te halen.
- Verdeel het deeg in 4 stukken, stapel ze op elkaar en druk weer plat. Herhaal dit proces minstens 6 keer.
5️⃣ Portioneren & vormen:
