1️⃣ Voorbereiding van het deeg:
- Doe de bloem en boter in de kom van een keukenrobot en bevestig de deeghaak.
- Meng in een aparte kom de gist, melk, water en ei goed met een garde.
- Giet dit mengsel in de kom met bloem en start de keukenrobot op lage snelheid (snelheid 1) voor 6 minuten.
- Wanneer het deeg homogeen begint te worden (voor het einde van de 6 minuten), voeg je de suiker en het zout toe.
2️⃣ Kneedfase:
- Na de eerste 6 minuten, verhoog je de snelheid van de keukenrobot naar snelheid 3 en laat je het deeg nog 8 minuten kneden.
3️⃣ Rusttijd & eerste rijzing:
