cholesterol in de slagaders. Bovendien draagt teveel zout bij aan een hoge bloeddruk, wat het cardiovasculaire systeem verzwakt.
Het alternatief? Kies voor koken in de oven of hetelucht. Kies bijvoorbeeld voor geroosterde zoete aardappelen met een scheutje olijfolie en kruiden: net zo lekker, maar veel gezonder!
Vleeswaren en rood vlees: met mate consumeren
Knapperig spek, gegrilde worstjes, rare steak… Dit zijn smakelijke lekkernijen die, wanneer ze in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd, een negatieve invloed kunnen hebben op het hart. Deze vleessoorten, vaak rijk aan verzadigd vet en zout, kunnen het slechte cholesterol (LDL) en de bloeddruk verhogen. Op de lange termijn verhoogt dit het risico op hart- en vaatziekten.
Het beste idee? Kies voor magere eiwitten: vis, gevogelte, tofu of peulvruchten. En als je rood vlees wilt eten, kies dan voor magere stukken en beperk je consumptie tot één of twee keer per week.
Volle zuivelproducten: pas op voor overtollig vet
Smeltende kaas op pizza, romige volle yoghurt… Alledaagse geneugten die veel verzadigd vet kunnen bevatten, waarvan bekend is dat het het risico op hart- en vaatziekten vergroot.
Wat is de juiste keuze? Kies voor lichtere alternatieven: halfvolle melk, gewone yoghurt zonder toegevoegde suiker… En waarom geen plantaardige melk, zoals amandel- of havermelk, die een romige textuur biedt zonder dierlijke vetten?
