Arabische cake, ook bekend als Arabische griesmeeltaart of Basbousa, is een typisch dessert uit de Arabische keuken, zacht en erg lekker. Het wordt bereid met griesmeel en vaak gedrenkt in een suikersiroop, wat het nog zoeter en vochtiger maakt. Hier is een eenvoudig recept om het te bereiden:
Ingrediënten:
-
Voor de cake:
-
200 g fijne griesmeel
-
100 g bloem voor alle doeleinden
-
100 g kristalsuiker
-
1 volle melkyoghurt (ongeveer 125 g)
-
100 g gesmolten boter (of plantaardige olie)
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel vanille-extract
-
2 grote eieren
-
Snufje zout
-
Hele of geschaafde amandelen (ter decoratie, optioneel)
-
-
Voor de siroop:
-
200 g kristalsuiker
-
200 ml water
-
1 eetlepel citroensap
-
1 theelepel oranjebloesemwater of rozenwater (optioneel, maar aanbevolen voor de geur)
-
Instructies:
