Voor de in bladerdeeg gewikkelde appels:
200 g bladerdeeg (ongeveer 1,5 kopjes)
4 middelgrote appels, zonder klokhuis
20 g boter (ongeveer 1,5 eetlepels)
10 g kaneel (ongeveer 1 eetlepel)
30 g bruine suiker (ongeveer 2 eetlepels)
Voor de karamelsaus:
200 g suiker (7,1 oz) (ongeveer 1 kopje)
100 ml water (3,4 fl oz) (ongeveer 1/3 kopje + 1 eetlepel)
7 g zout (0,2 oz) (ongeveer 1/2 theelepel)
500 ml slagroom, verdeeld (16,8 fl oz) (ongeveer 2 kopjes + 2 eetlepels)
20 ml citroensap (0,7 fl oz) (ongeveer 1 eetlepel + 1 theelepel)
Voor de kaneelroom:
300 ml slagroom (11 fl oz) (ongeveer 1 1/4 kopjes)
80 g poedersuiker (2,8 oz) (ongeveer 1/2 kopje)
Snufje kaneel
Instructies
