Altijd verse mandarijnen, met deze truc van vroeger blijven ze 12 maanden goed.
Ontdek hoe je mandarijnen het hele jaar door vers kunt houden, zelfs buiten het seizoen, met behulp van een traditionele conserveringsmethode.
Seizoensmandarijnen: een culinair genot. Mandarijnen, gewaardeerd om hun zoete smaak en populariteit bij alle leeftijden, vooral kinderen, worden doorgaans geoogst van oktober tot februari. Deze seizoensgebonden beschikbaarheid maakt ze in deze maanden smakelijker en betaalbaarder. Het eten van lokaal geproduceerde, seizoensgebonden producten ondersteunt de lokale economie en vermindert de vraag naar geïmporteerde producten.
Mandarijnen inmaken: een eeuwenoude methode. U hoeft echter niet zonder mandarijnen te zitten wanneer het seizoen voorbij is. Door een conserveringstechniek uit het verleden te gebruiken, kunt u het hele jaar door van verse mandarijnen genieten. Zo maakt u deze heerlijke inmaak.
Ingrediënten:
2 kg mandarijnen,
potten kokend
water
, 2 kruidnagels,
1 kaneelstokje,
180 g kristalsuiker.
Bereiding:
