Altijd verse mandarijnen, met deze truc uit het verleden blijven ze 12 maanden goed.
Ontdek hoe je mandarijnen het hele jaar door vers kunt houden, zelfs buiten het seizoen, met behulp van een traditionele conserveringsmethode.
Seizoensmandarijnen: een culinair genot. Mandarijnen, geliefd om hun zoete smaak en populariteit bij alle leeftijden, met name kinderen, worden meestal geoogst van oktober tot februari. Deze seizoensgebonden beschikbaarheid maakt ze smaakvoller en betaalbaarder in deze maanden. Het eten van lokaal geproduceerde, seizoensgebonden producten ondersteunt de lokale economie en vermindert de behoefte aan geïmporteerde goederen.
Mandarijnen conserveren: een eeuwenoude methode. Je hoeft echter niet zonder mandarijnen te zitten als het seizoen voorbij is. Door een conserveringstechniek uit het verleden toe te passen, kun je het hele jaar door genieten van verse mandarijnen. Zo maak je deze heerlijke conservering.
Ingrediënten:
2 kg mandarijnen.
Weckpotten.
Kokend water.
2 kruidnagels.
1 kaneelstokje
180 g kristalsuiker.
Methode:
