Deze pittige jalapeño-cheddar- en zure roomkoekjes combineren de romige smaak van zure room met de pittige kick van jalapeñopepers, afgerond met de rijke smaak van cheddar. Dit recept combineert smaken die typisch zijn voor de Amerikaanse Zuidwestelijke keuken, waardoor ze perfect zijn als snack op zichzelf of als bijgerecht bij uw maaltijden. Deze koekjes bieden een verrukkelijk smaakavontuur, vooral voor wie een vleugje pit in zijn palet waardeert.
Deze koekjes zijn veelzijdig in combinatie.
Serveer ze warm als voorgerecht met een verkoelende dip, zoals ranch- of blauwe kaas, om de pittigheid in balans te brengen. Ze zijn ook heerlijk bij stevige maaltijden zoals chili, stoofpot of zelfs een hartig ontbijt met eieren en spek. Als je zin hebt in een lichtere optie, combineer ze dan met een frisse salade.
Pittige Jalapeño Cheddar en Zure Room Koekjes
Porties: 12
Ingrediënten
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
1/2 kopje koude boter, in blokjes
1 kopje geraspte scherpe cheddar kaas
1/4 kopje gehakte jalapeñopepers
3/4 kopje zure room
1/4 kopje melk
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
1/2 kopje koude boter, in blokjes
1 kopje geraspte scherpe cheddar kaas
1/4 kopje gehakte jalapeñopepers
3/4 kopje zure room
1/4 kopje melk
