3. Impact op de gezondheid van het hart
Uw arts kan ook wijzen op recente studies die suggereren dat eieren deel kunnen uitmaken van een hartgezond dieet. Wanneer ze worden gegeten met groenten, volkoren granen en gezonde vetten, verhogen eieren het cardiovasculaire risico niet. Sterker nog, eieren bevatten antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die de gezondheid van de ogen en het hart beschermen. Als u echter geneigd bent uw eieren te combineren met bewerkt vlees, boter en geraffineerde koolhydraten, kan uw arts u waarschuwen dat het niet de eieren zijn die problemen veroorzaken, maar de maaltijd als geheel.
4. Gewichtsbeheer en verzadiging
Als gewichtsbeheersing onderdeel is van uw gezondheidsgesprek, kan uw arts u vertellen dat het dagelijks eten van eieren juist kan bijdragen aan gewichtsverlies of -behoud. Omdat eieren rijk zijn aan eiwitten, helpen ze de eetlust te verminderen en overeten later op de dag te voorkomen. Veel patiënten die een suikerrijk ontbijt inruilen voor roerei of gekookte eieren, melden meer energie en minder trek.
5. De kwestie van evenwicht
