Met twee eieren en yoghurt maak je dit dessert in 10 minuten klaar! Je hebt geen oven of gist nodig.
Ingrediënten
Voor de taart:
50 gram suiker
2 eieren
8 gram vanillesuiker
125 gram yoghurt
50 ml zonnebloemolie
420 gram bloem
10 gram bakpoeder
Geraspte citroenschil Voor
de vulling:
Stap 1: Bereid het deeg voor
Klop in een diepe kom 2 eieren los met 50 gram kristalsuiker en 8 gram vanillesuiker.
Voeg 50 ml zonnebloemolie en 125 gram yoghurt toe. Meng goed.
Voeg geraspte citroenschil toe.
Meng 420 gram bloem met 10 gram bakpoeder en spatel dit door het eimengsel.
Kneed het deeg tot het zacht en elastisch is en niet aan je handen of de rand van de kom plakt.
Vorm een bal, leg deze in de kom en dek af met een doek. Laat 10 minuten rusten.
Stap 2: De vulling bereiden
Terwijl het deeg rust, schil en snijd je 2 appels in blokjes.
Meng in een diepe pan de appelblokjes, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel jam en 1 eetlepel boter.
Kook op middelhoog vuur tot de appels zacht zijn en het mengsel is ingedikt.
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Stap 3: Vorm de deegbodems.
