Hallo lieve lezers! Vandaag presenteer ik met trots een heerlijke variant op een klassieker: lemon meringue pie bites. Perfect voor wie zin heeft in een pittige zoete traktatie, maar dan zonder al te veel geld uit te geven. Lemon meringue pie, een dessert dat zijn oorsprong vindt in de 19e eeuw, vindt zijn oorsprong in de Amerikaanse en Britse keuken. Het is een genot voor de tong met zijn pittige citrussmaak, in balans gebracht door een zoete, geroosterde meringue. Deze bites zijn ideaal voor feestjes of intieme bijeenkomsten en bieden een smaakexplosie zonder bestek: alleen een servetje en je liefde voor zoetigheid.
Deze citroenmeringuetaartjes zijn op zichzelf al een genot, maar ze combineren perfect met een frisse, droge mousserende wijn of ijsthee. Voeg ze toe aan je dessertmenu en combineer ze met mini-chocoladetaartjes en fruitspiesjes voor een variatie aan smaken en texturen.
Citroenmeringuetaartjes
