Aardbeientiramisu is een heerlijke variant op het klassieke Italiaanse dessert en combineert de rijke smaak van mascarpone met verse aardbeien en de delicatesse van lange vingers. Dit recept voor aardbeientiramisu zonder oven is klaar in slechts 10 minuten, perfect voor drukke koks die een prachtig dessert willen maken zonder uren in de keuken te staan. Het resultaat is een romig en verfrissend dessert dat alle elegantie van traditionele tiramisu combineert met de zoete, levendige smaken van verse aardbeien.
Ingrediënten
Voor de aardbeienlaag
100 g verse aardbeien, zonder kroontjes en in plakjes gesneden
1 el kristalsuiker 1
el vers citroensap
Voor de roomlaag
240 ml slagroom
2 el gezoete gecondenseerde melk
1 tl puur vanille-extract
1 el kristalsuiker
200 g mascarpone, op kamertemperatuur
Voor de garnering
200 g lange vingers van Savoiardi
Verse aardbeien ter garnering
Verse muntblaadjes (optioneel)
Stapsgewijze instructies
